Numa época em que a dança era, em termos práticos, quase exclusivamente apresentada e desenvolvida no Ballet Gulbenkian, companhia que integrou, sob a direcção artística de Jorge Salavisa, entre 1976 e 1992, Olga Roriz teve a rara oportunidade, neste contexto, de desenvolver as sua potencialidades criativas como coreógrafa convidada. Criou mais de vinte peças, algumas das quais representaram marcos na história da companhia.

Paralelamente foi sempre trabalhando em numerosos projectos de teatro e ópera para os quais criou coreografias para bailarinos e fez direcção de movimento para actores.

No início de 1995 fundou a sua própria companhia de autor a Olga Roriz Companhia de Dança.